200 g Margariinia

4 Kananmunaa

4dl Sokeria

1tl Vaniljasokeria

1tl Suolaa

4dl Vehnäjauhoja

1tl Leivinjauhetta

1dl Kaakaota 

 

Sulata margariini ja vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kaikki muut kuiva-aineet paitsi kaakao. Lisää kuiva-aineet muna-sokerivaahtoon vuorotellen sulan margariinin kanssa. Sekoita taikina tasaiseksi. Ota taikinasta noin kolmasosa erilleen ja sekoita jäljelle jäävään osaan kaakao.

Annostele kaakaotaikina muffinsivuokiin ja lisää nokare vaaleaa taikinaa jokaiseen vuokaan, näin saat muffineista kaksivärisiä.

Paista muffinit uunin alatasolla 200 asteessa n. 10-15min.